Cosa fare con 5 albumi avanzati

Con 5 albumi avanzati conviene preparare qualcosa di più strutturato, non una ricetta piccola o di passaggio.
È una quantità che permette già di ottenere una preparazione salata soffice, pratica e utile, da servire a fette oppure da usare anche come base per accompagnare altri piatti.

Quando gli albumi sono cinque, una delle soluzioni più intelligenti è trasformarli in una focaccia salata semplice, morbida e ben fatta, così l’avanzo diventa una ricetta vera e non solo un recupero improvvisato.

1) Nella focaccia soffice agli albumi e parmigiano, per ottenere qualcosa di salato, semplice e versatile

Con 5 albumi puoi preparare una focaccia morbida, leggera e saporita, perfetta da tagliare a quadrotti o da servire a fette.
È una soluzione utile perché permette di usare bene gli albumi avanzati e di ottenere una preparazione pratica, da gustare calda o tiepida, anche come accompagnamento.

👉 Vai alla ricetta Focaccia soffice agli albumi e parmigiano